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Atún
Atún, aceite de oliva y sal
CONSORCIO ESPAÑOL CONSERVERO S.A
En la planta de elaboración de Consorcio Español Conservero S.A. la materia prima se recepciona en forma de lomos de pescado cocidos refrigerados. En el proceso de elaboración los lomos se envasan y se procede a la adición de líquido de cobertura, cerrado hermético y esterilización del producto. Finalmente el producto se lava, etiqueta/estucha, embala y paletiza.
Una vez abierto, cubrir con aceite y conservar en refrigeración por debajo de 5 grados centígrados un máximo de 7 días