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Desmigado de bacalao salado
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Bacalao (Gadus Morhua), sal.
| Por | 100 g |
|---|---|
| Fibra alimentaria (g) | 0 g |
| Grasas (g) | 1 g |
| Saturadas (g) | 0.1 g |
| Hidratos de carbono (g) | 0 g |
| Azúcares (g) | 0 g |
| Proteínas (g) | 22 g |
| Sal (g) | 22 g |
| Valor energético (kcal) |
| 97 Kcal |
| Valor energético (kJ) | 411 KJ |
|---|
Arte Morhua, S.A. para Centros Comerciales Carrefour, S.A.
Para un óptimo desalado del producto, introduzca el bacalao en agua durante 24/36 horas cambiando el agua cada 12 horas. Es muy importante que el recipiente en el que hagamos el desalado, esté dentro del frigorífico, con lo que conseguiremos un desalado lento y uniforme que favorece la textura del bacalao y un mejor comportamiento a la hora de cocinar.
Conservese en sitio fresco y seco.