Forma de obtención: de cría Zona de cría: España Denominación científica: Psetta maxima
Rape blanco entero peso aproximado pieza 1-2 kg
Merluza por medias o enteras peso aproximado pieza 3-4 kg
Merluza peso aproximado pieza 1-2 kg
Corvina nacional peso aproximado pieza 1-2,5 kg
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Merluza de pincho por medias o enteras peso aproximado pieza 3-4 kg
Merluza de pincho peso aproximado pieza 1-2 kg
Lubina nacional de crianza peso aproximado pieza 1,4-1,8 kg
Dorada nacional de crianza peso aproximado pieza 600-800 g
Asc
