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Descripción
Registro sanitario: ES 10.025120/M CE Edad de sacrificio: hasta 8 meses
Conservación
Conservar entre 0 y 4ºC
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Registro sanitario: ES 10.025120/M CE Edad de sacrificio: hasta 8 meses
Conservar entre 0 y 4ºC
Babilla 1ª A de ternera blanca en filetes para plancha o pieza para asar
Cadera 1ª A de ternera blanca en filetes para plancha o pieza para asar o troceada para fondue
Contra 1ª A de ternera blanca en filetes para empanar o pieza para asar
Lomo de ternera blanca
Morcillo/zancarrón de ternera blanca para asar, cocido o guisar
Redondo 1ª A de ternera blanca en filetes, pieza para asar o troceada para fondue
Solomillo de ternera blanca
Tapa 1ª A de ternera blanca en filetes para empanar o pieza para asar o corte parisien