Entrecot de lomo bajo de añojo

Huesos de vacuno 2-3 unidades peso aproximado bandeja 450 g -

Incova

Añojo preparado para cocido con falda o pecho peso aproximado bandeja 800 g -

Incova

Añojo preparado de cocido con morcillo peso aproximado bandeja 800 g -

Incova

Roti 1ª A de añojo para asar peso aproximado pieza 1 kg

Medallón de vacuno ecológico peso aproximado bandeja 300 g -

Pirineus

Aguja 1ª B de añojo en filetes, pieza para asar o trocitos para guisar

Babilla 1ª A de añojo en filetes para plancha o pieza para asar o troceada para fondue

Cadera 1ª A de añojo en filetes para plancha, pieza para asar o troceada para fondue